Ingrédients
- 400g Viande hachée
- 2 gousses d’ail haché
- 2 cuillères à soupe Coriandre en poudre
- 2 cuillères à soupe Menthe séchée
- 1 cuillère à café Piment rouge
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four
- Faites cuire les 4 œufs durs
- Mélangez toutes les épices à la viande avec de l’huile d’olive
- Étalez la viande épicée sous la forme d’un rectangle sur une feuille d’aluminium
- Déposez les œufs sur le bord, recouvrez-les et formez un rouleau puis enveloppez de papier aluminium sans fermer totalement
- Placez le rouleau et le papier alu dans un plat allant au four
- Faites cuire pendant une demi heure d’un côté puis 15 minutes de l’autre
- Pour servir, attendez 5 minutes avant de couper en tranches de 2 cm environ
- Dégustez